日式炸猪排 日式炸猪排如何做

日式炸猪排如何做

   做法教程:

日式炸猪排 日式炸猪排如何做

  1、先将里肌肉片用杆面棍或刀背敲打数下后白色筋的部份用刀切开,然后正反面都撒上少许黑胡椒和盐。

  2、先将蛋打散,再将里肌肉片照顺续沾上面粉-蛋液-粗面包粉-蛋液-粗面包粉。

  3、放入约170度油锅炸到熟及表面呈金黄色即可。

  成品图:

  日式炸猪排的做法小技巧:

  1、油锅倒油要保证油能够完全浸过猪排。家常菜谱

  2、油温在170度就好,不要太高,不然容易表面焦黑而内部还没熟。

  3、猪排的两面各炸4-5分钟成金黄色即可出锅。

  

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