菜品口味：甜味 主要工艺：炒 所需时间：半小时 制作难度：普通 所用厨具：煮锅 
食材明细 小红豆 800克 糖 300克 油 少量 问题馒头出现，把大家都吓了一跳，食品安全频频告危，为了自己、为了家人健康，自己做馒头，不说绝对无污染嘛至少把有害物降到最低点，让自己和家人吃得放心、吃得健康。自己动手做面包、馒头，馅料也自己做，这不，红豆沙自己做，因是第一次做，心里没底，结果做了满满一大锅，照片拍得不咋样，马马虎虎看吧。
自己做豆沙，0防腐剂，卫生营养，喜欢甜的可以多加点糖。喜欢沙细腻，可以料理机打成蓉，过筛。我比较倾向于粗糙点，所以，直接炒了。
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将红豆提前用水浸泡4小时以上。 2
倒入锅中加适量热水煮开，转小火煮软。喜欢细沙可以在用搅拌机将红豆搅成蓉。 3
用小火将豆沙炒至水份蒸发后，加入糖。 4
加入白糖，继续翻炒。 5
小火，不停翻炒，防止粘锅，等炒至水分基本蒸发，即可。 6
冷却后装袋，放入冰箱，随用随取，很方便哦。 小贴士 1.红豆浸泡后比较易煮烂。
2.喜欢豆沙细腻，可以过筛去皮。
3.喜甜可以加糖。
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