爱华网素鲜菜做法
1.先将淡菜浸泡三个小时。蒜、姜均切成片。胡萝卜也切片。
2.菜花和西兰花切成均匀的小朵，焯水捞出。
3.锅里放油分别煸炒淡菜、姜和蒜。
4.依次倒入菜花，西兰花，胡萝卜，蟹味菇。翻炒均匀。
5.兑入半碗水，调入食盐，煮开。
6.放蚝油，葱，小火煮3分钟。汁水微干。出锅前淋点亚麻籽油或者芝麻油或者核桃油均可。
7.装盘出锅，治高血压的淡菜四素
薄荷鸡丝的做法
1.鸡胸肉净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟,煮的过程中如有浮沫要撇出
2.在煮鸡肉的同时，将胡萝卜洗净切成丝，洋葱切丝，薄荷叶洗净撕成小片，杏仁切碎
3.煮至鸡肉快熟时，将胡萝卜丝倒入，一起煮约3分钟后关火
4.将煮好的鸡肉和胡萝卜丝分别捞出来，煮肉的鸡汤可以作它用
5.待鸡肉晾凉一些，将肉撕成丝，然后将洋葱丝、薄荷叶、胡萝卜丝和杏仁碎与鸡丝混合，浇上调料拌匀即可
秀珍菇蟹柳炒莴笋做法：
1.莴笋去皮、蟹柳剥去包装纸、秀珍菇清洗
2.将已去皮的莴笋清洗一下
3.放在案板上切成片，待用
4.将已剥去包装纸的蟹柳放在案板上切开，待用
5.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的秀珍菇翻炒翻炒
6.接着，合入切好的莴笋和蟹柳翻炒翻炒
7.然后加适量的盐，调味炒匀即可
