曾经流亡布鲁塞尔多年的法国文豪雨果,他那个著名的情妇朱丽叶,据说每天都会以新鲜出炉的比利时巧克力来表达她的爱情。我要说,与巧克力为伴的爱情必定是刺激的,与巧克力相伴的人生是甜蜜的。
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只要体验过一次货真价实的比利时巧克力在口中绽放的感觉,就永远不会接纳别的巧克力。比利时巧克力都是纯手工或半手工制作的。在布鲁塞尔有很多热门的选择,比如以巧克力蛋糕闻名近一世纪的老店Wittamer,在1999年时,他们曾为比利时菲利普王子的皇家婚礼制作结婚巧克力蛋糕。
但你如果想更深入了解一下极品比利时巧克力,却应该去布鲁日。从布鲁塞尔坐火车到第二大城市布鲁日不过1小时的行程,这个城市水巷纵横,号称北方的威尼斯,想来巧克力也自然而然的有一种依舟傍水的灵秀吧?穿过街边老妇人手中一条条精美的佛兰德花边,随便拐进一条窄巷.一间间巧克力店顿时出现在眼前。这时你会发现你已经沾染上了比利时人那种顺脚就拐进巧克力店的习惯,见巧克力的招牌就无力自拔了。
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