爱华网西瓜水分充足，营养丰富具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，许多朋友都十分喜欢吃，但是大家知道好吃的西瓜要怎么选吗?大家知道西瓜有哪些食用禁忌吗?大家又知道西瓜有什么功效作用吗?爱华网小编马上就告诉大家!
好吃的西瓜怎么选——挑外形
西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃;
好吃的西瓜怎么选——挑颜色
最好挑青绿色，不要雾雾白白的;
好吃的西瓜怎么选——挑纹路，
西瓜纹路整齐就是好瓜;
好吃的西瓜怎么选——挑瓜头
就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。
西瓜的食用禁忌
1、产妇。
产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。
2、肾功能不全者。
肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。
3、糖尿病患者。
吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。
4、口腔溃疡患者。
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。
西瓜的功效与作用
降暑佳品：
西瓜属于凉性水果，在炎热的夏季，吃上冰镇的西瓜，不管是从口感还是西瓜进入身体后的作用，都起到很好的消暑的作用。注意：西瓜本来是凉性，如果冰镇后建议不要多吃，尤其的身体寒凉和肠胃不适的人群。
利尿：
西瓜具有较好的利尿作用，吃过西瓜后往往很快就会有想去厕所的感觉。
防治中暑：
西瓜有很好的防止和治疗中暑的作用，如果炎热的夏天，你自己感觉有中暑的症状，可以吃点西瓜，中暑的症状很快就会消失。
强健脾脏：
在我们享受完西瓜带来的美味后，不要无情的把西瓜皮扔掉，因为西瓜皮有强健脾脏的作用，建议用新鲜西瓜皮150克，大枣15枚，一起来煮汤，可以当茶饮用。
强壮阳气：
把西瓜皮切成细丝，用开水焯后，与准备好的鸡丝以及熟瘦肉丝一起，根据个人口味加入调料食用，是不错的选择。
排毒：
西瓜有很好的排毒的作用，满足人们的身体在夏天清理垃圾的需求。
西瓜皮爽口小酱菜
材料：
西瓜皮，盐，酱油，醋，糖
材料：
西瓜皮，盐，酱油，醋，糖
步骤：
1.西瓜皮洗净切去绿色硬皮。
2.把瓜皮切成一厘米见方的小丁，放入带盖子的碗中。
3.瓜皮丁里加一匙盐。
4.盖上盖子摇匀，腌渍三分钟。
5.打开盖子倒掉腌渍出来的水分。
6.加入两匙酱油，两匙醋，半匙糖，拌匀即可。
小贴士：
做好的瓜皮酱丁放入冰箱冷藏一下，吃之前淋上几滴香油，那滋味美极啦。
