食材:牛肚、香菜、盐、米醋、蒜泥、油泼辣子;
做法:1、将牛百叶清洗干净,切成丝,入沸水锅中焯水1分钟,捞出进入凉开水中,捞起沥干水分备用;
2、将香菜清洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干水分,切成小段备用;
3、准备一个料理盆,倒入香菜和牛百叶丝,加入盐和米醋;
4、再放入蒜泥和油泼辣子,搅拌均匀,即可食用了。
食材:牛肚、香菜、盐、米醋、蒜泥、油泼辣子;
做法:1、将牛百叶清洗干净,切成丝,入沸水锅中焯水1分钟,捞出进入凉开水中,捞起沥干水分备用;
2、将香菜清洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干水分,切成小段备用;
3、准备一个料理盆,倒入香菜和牛百叶丝,加入盐和米醋;
4、再放入蒜泥和油泼辣子,搅拌均匀,即可食用了。
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主料:;牛肚(适量)辅料:厨具:无1、1、把牛肚飞水,洗干净(很费时间清洗哈)2、酱油加水,放八角、当归、桂皮、香叶、姜、干辣椒、料酒、放入高压锅3、加牛肚用高压锅压到冒气12分钟,再调至小火煮20分钟2、4.牛肚切细丝,装盘;3、5.
菜系分类: 年夜饭 功效分类: 制作难度:1颗星 准备时间: 5-10分钟 口味:麻辣味 工艺:拌 主料: 牛肚500g 辅料: 香菜 2根 红椒 1个 花生 (炒1.5克 调料: 食盐 1/3小匙 鸡精 1/4小匙 生抽 1小匙 陈醋 1/2小
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