砂锅炖排骨 跟我学 砂锅炖排骨

炖出来的美味 砂锅炖排骨

食材明细：
排骨 山药适量 胡萝卜适量 葱姜适量 味极鲜少许 香叶两片 花椒数粒 大料一个 胡椒粉适量 食盐少许
制作方法：
1、新鲜的猪肋骨洗净放高压锅，放入花椒、大料、香叶、桂皮 葱姜 醋煮熟。
2、山药和胡萝卜洗净。
3、分别去皮。
4、胡萝卜切块。
5、山药切块。
6、葱切断。
7、姜切片。
8、木耳泡发后洗净。
9、砂锅中放入煮熟的排骨和汤。
10、放入葱姜和胡萝卜。
11、再放进去山药。
12、还有洗净的木耳，加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油，大火煮开开小火，炖10分钟左右，直到胡萝卜、山药炖烂即可，出锅后撒入少量的胡椒粉味道不错。
PS：
1，炖排骨的时候我一般不放食盐，但是放一点醋，据说放盐不容易熟，放醋促进钙的释放
2，盐一般少放，吃多了容易血压高嘛

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