爱华网相关解答一：大寿桃生日蛋糕怎么做? 5分
一、原料配方：鲜鸡蛋1公斤，面粉（普通粉）0.8公斤，白砂糖0.9公斤，水100克。
二、操作要点：
1、打蛋浆。将鲜鸡蛋用清水洗净，磕入容器内，加入白砂糖，用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打，使空气充入，待蛋液快打好之前加入水，继续搅打，直到蛋液成为泡沫状的黏稠胶体、体积比原来增加 1.5-2倍为止。搅打时间约为20分钟左右，时间过短，充气不够；时间过长，面粉容易起筋成块，糖分子重新聚集下沉，产生沉淀，这样都会使成品达不到松发要求。
2、调糊。当蛋液搅打合格以后，立即将过筛后的面粉拌入。拌粉要求时间短，搅拌速度慢，充分拌匀。调好后的面糊不宜久放，要立即入模，以防沉底，影响成品的松发。
3、入模蒸制。把模子（小方木框，高3厘米）洗净擦干，放在蒸屉上，垫上洁净蒸布（纱布用水浸湿），待蒸锅内的水烧开后，将面糊倒入铺好蒸布的木框内梗用铁铲或木铲把面糊摊平，厚度约1.5厘米，盖盖后旺火大气蒸制15-20分钟，用细竹签插入蛋糕中心，抽出后，若竹签上无糊状粘连物，表明蛋糕已熟透，即可停火；若竹签上有糊状粘连物，则要继续蒸制。
4、切块摆盘。把蒸熟的蛋糕扣在面板上，取下蒸布，用刀切成4厘米×7厘米的长方形，冷却后摆在盘中，即可食用。成品颜色浅黄，形状规则，切口整齐，厚薄均匀，内部组织气孔均匀细密，富有弹性，无面粉、糖等疙瘩，口味绵软香甜，蛋香味纯正，无异味
5、切成桃状，涂奶油。成型
6、喷色素
7、完成
相关解答二：大寿桃生日蛋糕必须淋果膏吗?
这一场离别，静悄悄。只是心中起伏的波澜，告诉着自己，有多么的不舍。来世的红尘路上，我们还是不要相逢的好。我怕，怕再也无法轻易的放手。琉璃三千，交织着一场爱恨离愁。天涯海角，你独留我一座幻城。不惊、不扰、不恋、不忘。这是一个人的爱恋，亦是最后的温柔。你，或许不是最初的那个人，但却留下了一场永恒的梦魇。烟花易冷，勾勒不出思念的轮廓。你许的繁华，飘渺如云烟，再也寻不到踪迹。
相关解答三：生日蛋糕小寿桃怎么做
是用裱花袋挤出来的，先挤出一团奶油，然后边往上提边挤，形成桃子的尖头，最后用喷枪喷些红色上去
相关解答四：生日蛋糕上面的寿桃是怎么做的
原料： 面粉500克，生粉100克，猪油50克，菠菜汁、食红色素 调料： 一般是豆沙或莲蓉馅 200克。 制作方法： 蒸。将面粉、生粉、猪油放入盆中，烧开水倒入烫熟、揉匀、下成10个小剂，1个大剂。包入莲蓉捏成寿桃坯；再用木梳齿压一凹线成为桃子形，用少许烫好的面团加菠菜汁和成绿色面团，再做成叶子形状，沾在桃子上，在桃尖上喷少许食红色素，上笼蒸约15分钟即成。 风味特色： 形如鲜桃，甜香可口。
相关解答五：寿桃的生日蛋糕适合做30的吗?
寿桃蛋糕不适合给年轻人过生日，比较适合于老年人
相关解答六：给老人送蛋糕送什么样的好，58岁，不是大生日，蛋糕不用很贵，慕斯蛋糕怎么样，或是寿桃样子的
还没六十呢，不要太老式。送个关乎属性的。
相关解答七：生日蛋糕一磅有多大图
6至7寸，每间饼屋不一样，一磅重九两。
相关解答八：生日蛋糕的大小有几种呢
用台湾的计量单位:寸, 有6寸,8寸,10寸,12寸,14寸递进
用英式计量单位:磅,有1磅,1.5磅,2磅,2.5磅,3磅递进
因为每个生日蛋糕的款式不一样,所以同等重量的做出来的蛋糕尺寸也不一样.具体要看选择的是哪一个款式的蛋糕了
价格每个城市每个品牌的定价都有所不同.要看您选择的尺寸/重量,夹心是什么了,可以到店里或是网上咨询一下.
24个文字要写在蛋糕上不是没有可能,但是就要做个很大的蛋糕了,不然文字会很小,影响到整个蛋糕的美观的.建议您可以将24个文字写在贺卡上,写在蛋糕上的精简一点为好.
相关解答九：5寸生日蛋糕有多大？
一般的笔记本是14寸或者是15寸的，你可以想象得到5寸是多大。。 ，， 其实是很小的，用来做生日蛋糕的话，简单点的还好，，，
相关解答十：麻烦问下给老人过生日，想定个生日蛋糕，我想问下生日蛋糕上的寿桃个数或者其他的有什么寓意吗
这玩意没有什么说到或寓意，你可以这么弄，或者单独做一个寿桃蛋糕，也可以在蛋糕的最上一层加一个寿桃，在寿桃的周围在用奶油挤一圈小寿桃可以衬托大寿桃更加好看，也只能这样到时候你可以和裱花师傅在探讨一下，估计会使你满意的
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