排骨和瘦肉哪个有营养 排骨的营养价值

   排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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  排骨的营养价值

  补中益气:

  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  滋养脾胃:

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

排骨和瘦肉哪个有营养 排骨的营养价值

  改善贫血:

  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  强健筋骨:

  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  增强体力:

  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  补钙:

  排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  补充营养:

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

  滋阴壮阳:

  中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

  

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