酸奶慕斯,清新美味又健康,很适合节后的一款甜点~~你值得拥有!
原料:饼干一盒、黄油30克、淡奶油130克、白砂糖30克、酸奶160克、吉利丁5克(10厘米的小慕斯两个)
做法:
1、奥利奥饼干去掉夹心,放入保鲜袋用擀面杖擀碎,加入融化的黄油拌匀
2、将饼干铺在慕斯模底,用勺子按压均匀
3、淡奶油加入砂糖,用电动打蛋器搅打一下,至5分发
4、吉利丁用清水泡软,加少许开水化开,倒入酸牛奶拌匀
5、将酸奶倒入淡奶油中,搅打均匀,倒入慕斯圈,放冰箱冷藏至凝固
6、用黑、白巧克力做个巧克力牌装饰一下慕斯蛋糕
小贴士:
1、慕斯底可用戚风蛋糕或者饼干,也可以不用
2、我在慕斯圈外面包了一层锡纸,也可以不用
3、表面装饰也可以省略不用,或者撒些可可粉做装饰
清新至云端的美味~~适合下午茶