250ml牛奶倒入容器 加1g酵母溶解 静置5分钟
500g面粉打一个鸡蛋搅拌
加一小勺盐 两勺白糖 适量蜂蜜
逐量倒入牛奶搅拌 揉成光滑柔软的面团 盖上保鲜膜 发酵30分钟左右
取一块面团揉成圆条 切成均匀的小块
用手搓成圆柱状长条 对折后拧起来 再对折拧起来捻成麻花状 接头处使劲捏一下防止炸的时候散开
油温160度左右 一个一个的下锅炸 中火炸 用筷子不停翻动使受热均匀
炸至金黄捞出控油
怎么样,很诱人吧,吃起来软糯可口,很适合家里的零食或点心。赶快行动给自己做一做,尝一尝吧!
跟传统的脆麻花相比,这个软麻花的口感更酥脆松软,吃起来跟甜甜圈差不多,一度超有人气,在卖场总是大排长龙。
虽然油炸食物热量高,不太符合现在倡导的健康饮食,可是这样香甜的油炸小零食格外充满诱惑力,令人难以抗拒。偶尔来点解解馋吧!