--食材--
7汤匙红辣椒片
1大汤匙熟白芝麻
1小茶匙胡椒
1杯油
香料
1拇指大小的姜
2片香叶
3个八角
1个桂皮
3根葱白
1小茶匙胡椒
4个丁香
1小茶匙孜然
1、锅开火，倒油，放入所有香料，用最小火热5分钟左右，等到葱白变成淡褐色，有浓烈的香气时关火，过滤掉所有的香料，油倒回锅里。
2、往碗里放入5汤匙红辣椒片，油在锅里重新热一下，直到轻微冒烟，然后把一半热油浇在红辣椒片上，关火，剩余的油静置5分钟。
3、碗里再加2勺红辣椒末，1汤匙芝麻和1小茶匙胡椒，再倒入剩下的一半油。
4、辣椒油装在密封的罐子里，24小时后，辣椒油会变成这样油亮的红色，是不是很好看呢？
这道辣椒油，大家都学会了吗？还要提醒大家的是，注意装辣椒油的罐子和勺子在用之前用沸水消下毒，必须把水沥干。辣椒油在室温下能存放一个月，喜欢吃辣的朋友赶快做起来吧！
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