饿了吧？？请你吃有肉肉的锅盔哦
在我们这边叫锅盔，北方人熙欢叫馍，其实都是一样的，在我家乡，这个还叫干饼子呢，不管叫什么，都是美味滴
在四川，回锅肉可是地道的家常菜，好吃的紧，下饭必备菜，夹在锅盔里，怎么能不让人熙欢呢？？
来个近景，给个小特写
再近点，再近点，再给偶个超大特近景！ 做 法： 材料：五花肉、青红椒、面粉 调料：豆豉、豆瓣酱、生姜、盐、酱油 下面先介绍下偶家的家常回锅肉的做法：
1、材料：五花肉、青红椒 调料：豆瓣酱、豆豉、生姜、盐、酱油 2、青红椒洗净取蒂，切成块 3、五花肉洗净后放入冷水中煮至七分熟（微带红色），冷水里加几片姜，去腥 4、将煮好的五花肉捞起，切薄片 5、 热锅倒油，将五花肉倒入煸至肉卷起 6、加入豆豉和豆瓣酱，翻炒均匀 7、倒入青红椒，翻炒至熟即可 回锅肉做好了，下面偶们来做锅盔吧：
1、材料：自发粉 调料：水、盐 2、面粉加少许盐，用水搅成絮状，揉成光洁的面团 3、这是放置了一晚的面团，面团上都是气孔，说明完全发酵好了 4、案板撒少许面粉，将面团置于案板上，再次揉成光洁状 5、取适量面团，擀成约2CM的面饼 6、煎锅烧热，将面饼挨个放置好，盖上锅盖用中火烘烤 7、饼皮微焦时，翻另一面继续烘烤即可
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妈妈说我小时候很喜欢吃肉，不管肥肉瘦肉都爱吃，妈妈还说我2岁多的时候就总指着锅喊“肉肉”。为此我一直琢磨着老妈是不是骗我，因为自打我记事起，我就是一丁点儿的肥肉也不沾的人啊。是后天本能的厌恶肥肉，吃不惯肥肉的口感，这个习惯一直
（回锅肉）据说99%的人认为这是最下饭的家常菜，据说一提起川菜，许多人马上想起的也是这道菜。据说它的做法很简单，却美味到深入人心。怎么样，今天给家人做的晚餐里，要加入这道菜么？【回锅肉】的材料主料五花肉辅料青红尖椒、大蒜
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