爱华网蒜香烧酒虾：蒜香烧酒虾的做法,蒜香烧酒虾怎么做好吃,蒜香烧酒虾的家常做法
因为老公喜欢吃小龙虾，所以研究各种做法后自创的，适合喜欢酒香的朋友们！大家在家里也可以试一试哦！
烧酒虾 蒜香烧酒虾的做法,蒜香烧酒虾怎么做好吃,蒜香烧酒虾的家常做法——食材
小龙虾：700g
油：适量
盐：适量
烧酒：适量
蒜蓉酱：适量
西兰花：450g
大蒜：9瓣
熟芝麻：10g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
烧酒虾 蒜香烧酒虾的做法,蒜香烧酒虾怎么做好吃,蒜香烧酒虾的家常做法——步骤
1、
新鲜小龙虾用盐稍加浸泡后洗净去腮，将虾的头尾分离，取用虾尾部分
2、
锅内放底油虾尾入锅后，加入适量烧酒焖煮5分钟左右
3、
用点火器点燃锅内烧酒火焰烹制
4、
在煮虾的同时，另备锅子用蒜末加少许盐爆炒西兰花备用，可以加一小勺煮虾的烧酒汁提味
5、
待火焰过后，向已收汁的虾锅内加入适量蒜蓉酱瓣炒爆香后出锅
6、
将炒好备用的西兰花铺在盘中做底，再将烧酒虾装盘，上桌前撒上少许熟芝麻点缀即可
烧酒虾 蒜香烧酒虾的做法,蒜香烧酒虾怎么做好吃,蒜香烧酒虾的家常做法——小贴士
因为小龙虾的壳比较硬不容易剥，火焰的做法会使虾壳变酥，易剥、易入味
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