洋葱牛肉馅饼 【快乐早餐】葱香蛋馅饼

喜欢葱香味,葱香味道的馅饼,口口香喷喷的··· 早饭做的馅饼,搭配上精心熬煮的米粥,清淡又营养···

原料:面粉、鸡蛋、大葱、熟白芝麻、食油、盐。

洋葱牛肉馅饼 【快乐早餐】葱香蛋馅饼


1. 面粉加入酵母水,和好。


2. 面团揉匀揉透,置温暖处进行第一次发酵,约10分钟。


3. 鸡蛋磕破于碗中,加盐拌匀;大葱洗净、切细粒。


4. 锅中油热,倒入大葱,炒出香味。


5. 倒入鸡蛋,快速划开成碎块;加入适量盐,炒匀盛起为馅料。


6. 面团分割成若干小剂子;擀成厚片,包入馅料。


7. 团成包子样,收口。


8. 收口向下,饼胚上抹上点水,撒上芝麻;饧发。


9. 锅中抹上少许油,放入饼胚;稍煎一会,淋入少许冷水,焖至水干。


10. 煎至两面焦黄,熟透即可。

  

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