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一到夏天，人们对饮料的需求就会直线上升。其实，水在身体的用处远不止解决口渴问题那么简单。实际上，口渴更像汽车仪表盘上亮着的指示灯，生理上的不适感觉发出信号，如果及时处理可一切恢复正常;如果没有重视，那么后续的问题就会接踵而来，直至身体完全不可支撑。
平均而言，成年人体重的55%～75%是水，新生儿体内的水约75%，年老时，水的比例可降到约50%。在身体组织中，血中含水量最高，约80%是水;瘦组织(主要指肌肉)中的水约73%，体脂中大约只有25%。骨骼看上去很硬，但其中也含有水，同体脂差不多，约为22%。
水的最常见的作用就是维持体温，人体温度稳定在37℃左右。天气热时，通过排汗，水在皮肤上蒸发，体内的热就可散发掉了。当然，水还有其他重要功能，如体内各种物质的运输，作为代谢反应发生的场所，润滑身体组织，甚至还能软化粪便防止便秘等等。
因此，为维持身体的正常代谢功能，就应尽量避免身体脱水，特别是运动或者天气炎热时。身体内的水分失去0.5～1.0千克时就会感到口渴，如失去体液再多一些，身体就会失去力量和持久力，如果再失水并且处于高温下，就会虚脱或中暑。身体内水量下降20%，被定为勉强生存的水平。
所以，平时应养成定量喝水的习惯，而不是等到感觉口渴时再喝水。我们感觉到口渴，实际上身体早已有了脱水的情况，尤其对于老人和儿童，在炎热的气候下，等口渴再喝水已经太晚，在同样的情况下，即使健康成人，已可能有2杯以上的水被消耗了。也有人利用观察小便的颜色来判断是否有身体的缺水，这种情况其实比口渴更不敏感，因为在天热时增加了出汗，身体的自动保护机制会减少尿量的产生，也就是排尿的间隔时间也会变长，等观察到尿液的浓缩时，身体已经缺水了
