食用剩菜剩饭会致癌 流言榜发布 "吃剩菜致癌""万步减肥"等上榜

  一家三口吃剩菜致癌,每天一万步能减肥,儿童定位手表辐射是手机上千倍……微信、微博、朋友圈里层出不穷的“科学新知”真不少。近日,北京市科协、中国晚报科技编辑记者协会、上海科技传播学会等共同发布9月“科学”流言榜,许多言之凿凿的科学“热帖”榜上有名。

  一家三口吃剩菜致癌?

  近来,一条新闻热传:扬州56岁的戴师傅及其80岁的老母亲和57岁的妻子相继患癌。医生初步判断,这一家三口的病因,与全家人长期吃剩菜剩饭及霉变食物有关。真的是这样吗?

  【真相】 北京大学肿瘤医院消化道肿瘤专家张晓东认为,得了胃癌、肠癌与吃剩菜剩饭没有直接关系。从肿瘤医生的角度来看,70岁之后患癌是“正常”的,也就是说人在衰老后必会得一种威胁生命的疾病,这是自然规律。不同的是,有的人罹患癌症,有的人罹患心脑血管疾病。所以这则报道中所提到的80岁的老人罹患癌症,与吃剩菜剩饭关系不大;至于50多岁的夫妻俩患上癌症,是多因素共同作用的结果,起决定作用的不是剩菜剩饭,而是基因缺陷配合其他多种因素。

  如果一个人属于罹患肿瘤的高风险人群,也就是基因有缺陷,那么就更要避免诱发癌症的各种高危因素。张晓东说,别那么“作”,少熬夜、别抽烟喝酒、别胡吃海塞、多锻炼身体,定期体检……如果坚持良好的生活方式,即使你是罹患癌症的高风险人群,也能推迟癌症的发生。

食用剩菜剩饭会致癌 流言榜发布

  2017年消灭近视眼?

  一篇题为《2017年,世界上将不存在近视眼》的文章在网上被大量转载。文章称,加拿大一公司花费8年时间,成功研发出一款名为“Ocumetic”的仿生镜片。该产品只需在门诊注射入眼球,连麻醉药都不用打,约10秒后就能永久矫正近视,将视力提高至1.0以上。不仅如此,植入这种仿生镜片后,无论年龄怎样增长,眼睛如何老化,即使活到100岁,都能保持完好的视力。这个产品真这么神奇吗?

  【真相】 北京大学人民医院眼科副主任医师王凯认为,网站上写得非常笼统,不像是官方发布的东西。一般手术矫正视力到1.0就算是正常视力,但文中所说矫正视力可以达1.0以上,这不太可能。从视网膜解剖来讲,人眼的极限视力是3.0左右,但因为有像差和衍射效应的存在,所以达不到。眼睛屈光不正不仅是近视、远视和散光这些低阶像差造成的,还会有球面像差、慧差、三叶草等高阶像差。以目前的技术,还不能把低阶像差和高阶像差都去掉,虽然矫正高阶像差是我们的理想,但短期内无法实现。而且,许多因素都会影响视觉治疗,所以文中提到的新技术,不可能有那么大的突破。

  儿童定位手表辐射大?

  定位、通话,还能微信聊天……儿童定位手表迅速“走红”,而“儿童定位手表辐射比手机大1000倍”的网络言论,同样也让家长们恐慌。

  【真相】 清华大学工程物理系电磁兼容实验室工程师辛理科告诉记者,儿童定位手表透过无线传输发送位置到家长的手机,自然会有辐射。不过,电磁辐射无处不在、无时不在,只要通电的电器设备,都有电磁辐射,比如电磁炉、电热毯等,但只有电磁辐射能量达到一定数值时,才会产生电磁污染,对人体造成危害。儿童定位手表、手机、电脑等电子设备产生的辐射在频率上属于微波,属于对人体无害的非电离辐射。目前并无任何科学证据证明,儿童定位手表、手机、电脑等产生的微波对健康有影响。

  每天一万步就能减肥?

  朋友圈里“晒运动”成为新潮流,不少人把每天走的步数晒在朋友圈里,计步软件还会自动生成排行榜。有人说每天万步走就能减肥,事实果真如此吗?

  【真相】 按照每步0.75米算,一万步就是7.5公里。一般而言,成年人每天都能走8000步,所以1万步这个运动量并不高。国家国民体质监测中心研究员江崇民表示,每天一万步的目标对于提醒自己进行日常的体育活动是有价值的,但是不宜过分强调。他表示,很多计步软件和运动手环监测的是一个人日常的活动状况,“有可能他一直坐在办公椅上,只是手在动,计步软件依然会记步数。”如果只追求步数,不看运动强度,其实意义并不大。如果想相对准确地知道自己到底消耗了多少卡路里,平时可以不用计步软件或运动手环,在开始跑步的时候打开就可以了。

  那么,“每天一万步”的减肥效果有多大呢?江崇民说,减体重,要看减的是哪一部分。肌肉长了,脂肪减了,体重其实是没有变化的。因而,减重并不是减肥的目标,而是要改变身体的成分。有的人跑完马拉松一称体重,发现减了1公斤,这其实减的是水分。

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