木可
主料青蒜3根肉末小半碗红薯粉丝一撮嫩笋一段干香菇8朵调料料酒生抽老抽盐糖
简介炒粉丝是一道再家常不过的菜,有些地方也叫“蚂蚁上树”,不管在哪里,这道菜好像总是很受欢迎。
制作流程1粉丝和干香菇用水泡软。(最好用冷水泡,赶时间可以用热水。)2泡软的粉丝洗净后剪成小段。(泡之前剪更容易些)3青蒜的蒜白和叶子分别切成末4嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁5锅内多加些油,倒入蒜白爆香6倒入笋丁和香菇丁炒香7倒入肉末炒至变色8倒入沥干水份的粉丝翻炒9调入料酒,生抽,老抽,盐和糖炒匀。(粉丝有些吸水,干的话可以适当加些水或高汤)10出锅前撒
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