爱华网鸡腿的做法多种多样，其中照烧鸡腿是十分常见也十分受欢迎的一种做法，下面，爱华网小编给大家推荐好吃的照烧鸡腿饭做法，希望大家喜欢!
照烧鸡腿饭的做法材料
鸡腿300克，苦菊80克 ，橄榄油10克，料酒15克，生抽15克，老抽5克，醋5克，白糖10克 ，盐适量，胡椒适量，芝麻少量
做法
1.鸡腿去骨
2.在鸡皮上扎洞
3.撒上适量的盐和胡椒腌制20分钟
4.苦菊切段
5.放入盐、醋、橄榄油拌均匀腌制20分钟
6.老抽、生抽、料酒、糖加入适量的热水拌均匀调照烧汁
7.锅烧热转小火鸡皮朝下煎5分钟
8.翻面继续煎5分钟
9.倒入照烧汁
10.加盖大火烧2分钟
11.翻身
12.加盖继续大火烧2分钟
13.开盖边烧边用勺子浇汁，烧到照烧汁有焦糖感觉的时候取出鸡腿
14.鸡腿切条
15.鸡腿和米饭、苦菊一起装盘
16.浇上照烧汁
照烧鸡腿芝士饭的做法材料
鸡腿肉，照烧酱(超市有卖)，玉米粒，生菜，芝士，米饭(熟)，姜
做法
1、用照烧酱腌去骨的鸡腿肉，放姜，腌15分钟;
2、用腌过的鸡腿肉用不粘锅煎至金黄，把剩余的酱汁一起倒入，收干;
3、在煮熟的放上加玉米粒，生菜，铺上芝士，如图可见;
4、放进烤箱烤五分钟，再放上煎好的鸡腿肉放在芝士上，再烤两分钟。
鸡的其他做法——鸡肉咖哩酥材料
派皮1：
冰水 50公克
