[原创]自制南乳花生
南乳花生是一种很好吃的小吃，花生仁香脆可口。超市一般都有卖的，但是价格就比较贵了一些。如果自己做好了，天天可以品尝。看电视、喝小酒的时候就可以有美味的东西慰劳自己的嘴巴了。
原料：花生仁、豆腐乳、八角、砂姜、盐；
制作：
1.一斤花生仁、豆腐乳2~3块（大块）、八角、砂姜、少许、盐少许、加水刚好过花生仁，用高压锅压至上汽后3~4分钟关火。
2.待气消后在放10~15分钟起锅，把水沥干后晾干一下装入可以放微波炉的盘中。
3.在微波炉中微波2~3分钟后翻动一次。直至可以用手将花生衣（红皮）退脱，花生香脆就可以了。大约6~10分钟就基本可以了，具体还是要边做便试一下就可以。
4.冷却后就可以吃了，可以用瓶子装好慢慢吃。
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