(央视财经《是真的吗》)糯米糍是很多人都喜欢吃的一种食品,但由于制作起来比较复杂,钟情糯米糍的粉丝们都觉得自己很难能够做出这种美食。而网上传闻,在家就能轻松制作糯米糍,这是真的吗?为了验证这一传闻,《是真的吗》主持人陈蓓蓓决定在节目中进行实验验证。
根据网友提供的方法,陈蓓蓓准备了糯米粉150克,玉米粉20克,白砂糖20克,水200毫升,植物油一茶勺,红豆沙适量,保鲜盒,筷子和微波炉。
首先,往碗里倒入糯米粉150克,玉米粉20克,白砂糖20克,水200毫升(如果你喜欢奶味儿的话可以用牛奶替代水),植物油一茶勺,搅拌均匀,调成糊状。
第二步、将调好的糯米糊倒入一个保鲜盒里,将盒盖盖上,但是别盖紧,搭上去就可以了。
第三步,将放在保鲜盒里的糯米糊,用微波炉高火加热4分钟。
在加热期间,可以把红豆沙揉成一个一个地小丸子放在一旁备用。
加热过后,从微波炉中取出糯米糊,再用筷子用力地搅拌,使它更加光滑细腻。搅拌好以后,将它冷却一会儿。
之后,可以在手上抹一些植物油,然后将糯米糊分成一个一个的小剂子,再用手掌将糯米团压扁,把刚才团好地红豆沙小丸子包进去,稍微地揉圆了就可以了。
最后一步,将揉圆地糯米团粘上一层椰蓉,这样就大功告成了。
(本文编辑:实习 陈雨芫)