1.提前把冷面泡一下，大约泡4个小时左右
2.配菜的食材准备好
3.火腿肠切段
冷面的吃法有很多，冰镇大冷面，烤冷面，葱油冷面，今天我换个做法，就做炒冷面吧，今天外面下雨，也不是很闷热，吃炒冷面正好.4.葱切段备用
5.锅中放适量的水，烧开，下已经泡好的冷面，用筷子搅动，大约2分钟左右面就煮好了
6.把煮好的冷面放在水龙头底下反复冲洗，使其恢复弹性，然后捞出备用
冷面的吃法有很多，冰镇大冷面，烤冷面，葱油冷面，今天我换个做法，就做炒冷面吧，今天外面下雨，也不是很闷热，吃炒冷面正好.7.锅中放适量的油，然后把鸡蛋打在锅中，用铲子炒散
冷面的吃法有很多，冰镇大冷面，烤冷面，葱油冷面，今天我换个做法，就做炒冷面吧，今天外面下雨，也不是很闷热，吃炒冷面正好.8.在下切好的葱段和火腿肠继续翻炒
9.在加入适量的酱油继续翻炒均匀
10.最后下煮好的冷面，用筷子搅拌均匀，待冷面上都裹满了酱油汁即可
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