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垂涎欲滴的红烧肉卤蛋 更新于：2015-9-14 10:47:51分享垂涎欲滴的红烧肉卤蛋的做法，让更多人知道垂涎欲滴的红烧肉卤蛋的简介及特色女儿从幼儿园开始，每年的寒暑假都是在外婆家度过的。假期中，外公外婆带着孩子去公园游玩，去书店买书，去博物馆参观，去苏杭旅游，唯独没有去的是各种补习班。孩子在外婆外公的关爱下，度过了一个又一个快乐的假期。外公外婆对孩子是呵护有加，孩子对老人更是比和自己的父母还亲，如果家里有了什么好吃的，自己舍不得吃，也一定记得要带去给外公外婆尝尝。我自己因为从小祖辈们去世得早，没有享受到祖孙亲情，因此有时看到他们祖孙间亲热融融的情景，忍不住都会有点嫉妒捏...展开>>分类标签：家常菜谱 菜品口味 香味 主要工艺 炖 所需时间 1小时以上 制作难度 高级 食材明细 五花肉 鸡蛋 葱 姜 料酒 生抽 蚝油 冰糖 垂涎欲滴的红烧肉卤蛋的做法详细步骤1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉；3、剥壳4、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；5、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；6、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；7、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。美食分享，让更多人知道上一道菜：自制清热祛火
