爱华网石斛兰，石斛兰属是兰科植物中最大的一个属，原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000多种。我国约有76种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。野生石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，禁止采集和销售。
益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
石斛兰的作用
1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛兰花语
说起母亲节，做儿女的都知道康乃馨是送给母亲的最好礼物。可是父亲节（每年6月的第三个星期天）你知道应该送什么花给父亲吗？ 在美国，儿女佩戴红玫瑰向健在的父亲表示爱戴，佩戴白玫瑰对故去的父亲表示悼念，有时人们也会选择佩戴白丁香、蒲公英等向父亲表示致意。在我国台湾等地，石斛兰由于具有秉性刚强、祥和可亲的气质，被视为父爱之花、父亲节之花。
石斛兰花姿优美，色彩新艳，在欧美常用石斛花朵制作胸花，配上丝石竹和天冬草，有欢迎光临之意。至今，广泛用于大型宴会，开幕式剪彩典礼，享受贵宾待遇。由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质，有许多国家把它作为每年6月20日的父亲节之花。在国外，石斛兰的花语为欢迎你，亲爱的。因此，石斛兰与各位父亲结下不解之缘。
石斛兰的食用方法
1、石斛米粥
原料：鲜铁皮石斛，水，粳米，冰糖
制法：每次取鲜石斛30克，加水200毫升，久煎取汁约100毫升（因石斛最耐久煎，方可出效），去渣，选用北粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，再加水400毫aIhUaU.cOM升左右，煮至米开粥稠停火。每日2次，稍温顿服。
效用：石斛为兰科多年生常绿草本植物金钗石斛的茎。石斛粥为一家传验方，是由石斛和粳米加水煮成，具有养胃生津、滋阴清热的功用。［适应症状］热病津伤，心烦口渴；病后津亏，虚热不退；胃虚隐痛百兼博干呕，舌光苔少等症。
说明：［论治解说］石斛性味甘淡微寒，善入肺、胃、肾经，功专益胃生津，养阴清热。温热之邪，最易伤津耗液，凡热病后期，胃阴灼伤，余热未清，可见有口燥咽干，虚热不退。胃痛干呕，舌光苔少者，以石斛与粳米煮粥食之，最为适宜。粥中粳米冰糖，养胃调中，扶助胃气，同煮为粥，既可增滋阴清热，又可促进养胃生津，三者合而为粥，颇有疗效。《药品化义》中说：“石斛气味轻清合肺之性、性凉而清，得肺之宜，肺这娇脏、独此最好相配。”根据前人经验，石斛粥对肺热津伤者尤为合适。徐究仁曾说：“石斛功能清胃生津，胃、肾虚热者最宜。夫肺、胃为温邪必犯之地，热郁灼津，胃液本易被劫，如欲清胃救津，自非用石斛之甘滋轻灵不为功。”徐氏这一精辟论述，明确地指出了石斛的滋阴清热、养胃生津的功能。因此，对热病后肺、胃阴伤者石斛粥为首选之药。［现代研究］本品含有多量的粘液质和石斛碱，药理证实，它能促进胃肠蠕动，胃液分泌，可助消化，并有解热镇痛作用。现常有人把石斛用于降血压。［注意事项］1。凡津液未伤者不宜用；2。煮粥时，如有铁皮石斛鲜品煮较为理想。
2、石斛倒扣草炖猪瘦肉汤
中药石斛性平味甘，有养胃阴、生津液、除虚热之功。近年来潮汕一带十分推崇以其炖或煲汤，并以选用霍山石斛为佳，其形甚细，而色泽金黄，望之润泽，嚼之味厚。该石斛味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，确为佳品。
材料：铁皮石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。
制法：石斛稍浸泡；倒扣草反复洗净；猪瘦肉洗净，整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量）盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3～4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
临床常遇到一些小儿低热不退而来寻中医治疗，其中，有些是经过西医治疗不效者，其临床表现为不规则的发热，或潮热，或朝热暮退，或夜重昼轻等，常伴有头汗多，手足心发热，口干口臭，夜间睡眠不安宁，胃纳不振，或腹痛多啼，或腹胀喘急，面颊绯红，小便短黄，大便时干时溏，气味酸臭等。此有以下两种情况：
一、伤食、伤乳：此类患儿多因乳食不节，如乳食过量，或饥饱不匀等，导致小儿胃肠积滞不化。小儿稍有不慎极易被积滞损伤，积滞不化还可引起痰湿阻滞，湿热互结，久之而致脾肺气虚，卫表不固，抗病能力减弱，又很容易引起反复感冒而使发热加重。这类患儿平时多表现为厌食、挑食或偏食。若食积停滞，蕴结化热，常出现低热不退，所以治疗时应以调理脾胃，消积除滞为主。
方剂可选用保和丸加减：山楂、神曲、半夏、茯苓、陈皮、连翘、炒莱菔子、白术等。若腹痛夜啼甚者加槟榔、木香；积久化热者加胡黄连，黄芩；腹满者加川朴，炒枳实；肝旺脾弱症见烦躁，目赤等者加菊花、桑叶、栀子、丹皮、夏枯草等疏泄肝火之品；如外兼风热表证者可合银翘散加减；大便溏薄者可合参苓白术散加减等。另外，调节饮食也是治疗本证的重要方法，故应诱导患儿多食水果、新鲜蔬菜，以保持胃肠通畅。
二、病后或汗泻太过：此类患儿因血气未平或津液耗损，或余热未尽而致低热不退。其临床表现除低热不退外，常伴见身体羸弱，困倦乏力，面色青白，虚汗自出等。治疗宜调气补虚，养阴退热。
方剂可选用钱乙七味白术散加减：太子参、白术、茯苓、木香、藿香、葛根、甘草。若虚热甚者可加黄芩、知母、胡黄连；虚烦少眠者加麦冬、五味子、夜交藤、茯神；虚汗多者加生龙骨、生牡蛎，或配合黄芪散（牡蛎、黄芪、生地）加减；若属痨热潮作者可合地骨皮散（地骨皮、知母、银柴胡、半夏、人参、茯苓）加减。
