豆角的营养价值非常丰富，常吃豆角对人体是非常有好处的。现在虽然刚刚立秋，但天气还是非常炎热，在这秋老虎般的天气中多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、维生素C及植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。 有些素菜，采用一些天然的香味食材作配料，炒出来的味道并不比肉类差。比如这道干煸豆角，加入了蒜、姜、葱和辣椒一起煸炒后味道非常的赞，不信你可以试试哈。
材料：豆角
调料：葱、蒜、姜辣椒小粒，食用油，盐，十三香，料酒，美极鲜，蚝油
做法：1、豆角去老筋，摘成段
2、锅中烧开水，放摘好的豆角焯水，加点盐及几滴食用油
3、热锅凉油，放蒜、姜、葱及辣椒粒炒香
4、放入焯好水的豆角煸炒
5、加入盐、十三香、蚝油、美极鲜、料酒煸炒
6、继续煸炒至水份干即可装盘
制作心得：
1、豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角去掉豆腥味。2、豆角一定要焯透煸熟，以防止中毒。
干煸豆角是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角的做法――工具/原料豆角猪瘦肉 干辣椒郫县豆瓣酱椒盐鸡粉蒜末干煸豆角的做法――步骤/方法干煸豆角
主料：         四季豆1把调料：    色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，干辣椒适量，老抽适量，白糖少许    干煸豆角的做法：第1步：将豆角择净筋，掰成段第2步：干辣椒切成段第3步：炒锅置
  豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。那么，大家知道豆角怎么做好吃吗？下面爱华网小编为你推荐6种豆角的做法。  1.干煸豆角的做法 原料：
干煸豆角口味咸香辣，色泽嫩 绿，口感脆嫩，营养丰富。你想了解如何做出可口干煸豆角的吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下干煸豆角怎么做才好吃? 干煸豆角的好吃做法一 干煸豆角的材料 豆角，肉馅，姜末，蒜末，盐，酱油，豆豉，辣
豆角所含维生素B1，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能。你了解肉丁干煸豆角要怎么做吗?今天，爱华网小编为大家推荐肉丁干煸豆角的做法。 制作肉丁干煸豆角的准备材料主料豆角300g肉糜50g辅料油
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