<?xml:namespace prefix="DD_belatedPNG" ns="urn:schemas-microsoft-com:vml"?> 菜品口味:咸甜 主要工艺:炒 所需时间:一小时 制作难度:普通 所用厨具:炒锅 平底锅
食材明细去皮花生 376g 砂糖 30g 奶油 40g 奶粉 27g 牛奶 70g 盐 6g 油 少许 喜欢花生糕香酥的口感!个人觉得咸的更好吃哦。1
花生去皮。 2
锅内放入少许油,小火炒熟花生。 3
炒熟的花生放入搅拌机搅拌成蓉。 4
搅拌好的花生蓉放入平底锅翻炒。 5
加入奶粉继续炒。 6
加入砂糖继续炒。 7
加入牛奶继续炒。 8
最后放入奶油拌匀。 9
盘子里撒上糖霜,月饼磨具里也要撒上糖霜,然后将炒好的花生蓉用月饼模具按压成型即可。 小贴士 1.要想有酥酥的口感,花生去皮很关键,最好是炒熟后再去皮。花生用热水泡去皮,口感不太酥。
2.油要少放,花生本身含油量多,比较腻。
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