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银耳的功效：银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜专注罗汉果食疗慢性咽炎，丰富的咽炎知识，95%的食疗治愈率，提供针对性建议，让你摆脱慢性咽炎痛苦！
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[健康导读]慢性咽炎临床表现为口咽干燥、微痛、干痒、灼热、声音嘶哑，干咳短气、痰少而稠，又气阴虚损，虚热内蕴，故潮热、五心烦热、盗汗、面红等症状者，治疗以滋阴 润肺或滋阴降火，方用养阴清肺汤或百合固金汤加减。肾阴虚又称为肾水不足。有咽干口燥，眩晕健忘，耳鸣，腰膝酸软，形体消瘦，阴虚不能制阳、虚火内动，则 五心烦热，或午后潮热，面红盗汗者，治疗可用六味地黄丸滋补肾阴，或以知柏地黄丸滋阴降火。
银耳鸭蛋汤：
银耳鸭蛋汤
银耳鸭蛋汤：白木耳10克煮汤，打入鸭蛋一个，加冰糖适量调味食用。可治阴虚肺燥，咳嗽痰少，咽干口渴等症。
白木耳的功效与作用、营养价值：
白木耳
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。
银耳的功效：银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
银耳的作用：
1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
