沙锅牛尾的食谱原料：
牛尾(带皮)2公斤，净母鸡半只，熟火腿100克，干贝50克，熟大油，料酒各100克，味精10克，盐14克，葱段100克，姜块50克，花椒5克，鸡汤3公斤。
工艺做法：炒。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱属地：鲁菜。
制作方法：
1、先用火燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净;火腿切成片;干贝去筋洗净。
2、铁锅将熟大油烧热，放入花椒和50克葱、24克姜煽出香味，然后下入牛尾段，用旺火把牛尾煽出血水，烹入50克料酒后直炒至牛尾断生;取出牛尾洗净，把水分控干。
3、把鸡汤放入沙锅内加入葱50克和拍松和姜块25克、料酒、盐，同时把牛尾段、干贝、火腿片和母鸡块都放入沙锅中，用小火腿煨4小时，中间可加汤一次，待牛尾炖烂时，拣出葱、恙和母鸡块(另用)，加入味精撇去浮抹即可。
健康提示：
鸡肉营养价值高，富含蛋白质和磷脂，有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。
牛肉酱的做法大全——简介当馒头遇上牛肉酱，那会有什么效果？答案就是浪费馒头无数，脂肪大片，胃口大开！吼吼！减肥者慎入啊！这个牛肉酱是送给我的一个姐们，最近有了状况，不想吃饭，就想吃这口！虽然跟她理想中的味道还差一些，总体没让她失望！牛肉酱
牛排骨的做法大全——简介牛排骨的做法大全牛排骨的做法大全——方法/步骤牛排骨的做法大全 1、1.`牛排骨汤`.这是一种味道清淡的汤之一.韩国人大都喜欢喝`排骨汤`.排骨汤的做法很简
牛肉酱的做法[原文地址]美味牛肉酱的做法。做法一：香辣牛肉酱1：新鲜的牛肉绞肉，最好用机器绞出来的肉馅（超市里那种卖的现成的）用刀剁出来的肉馅不好炒散，粘性较大。2：香葱末。3：锅底置油烧热，入牛肉馅，转小火慢慢炒散，直至炒干水分，加入料酒和
牛脑_红烧牛脑 -红烧牛脑介绍做法：烧红烧牛脑口味：咸鲜味难度：初级入门人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟主料牛脑500克调料食盐适量酱油适量味精适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒适量淀粉适量胡椒粉适量高汤适量牛脑_红烧牛脑
麻辣牛干巴的做法有哪些技巧?在做的时候要注意一些什么呢?什么要多放，什么要少放一点?老实说我不会做饭，经常遭受到家的的轰炸，说以后出怎么嫁人之类的，我这不是也想着做一手好饭菜么，可是人有所志，不会做就会做嘛，干嘛要这样苦了自己呢?今
爱华网