材料
海蜇皮1片 姜2片 蒜头2粒 红辣椒1条 小黄瓜1条 葱2支 油条半支 花枝浆1两 白芝麻半两
调味料
红麴3大匙 香油1大匙 味霖2大匙 乌醋1大匙 胡椒粉适量
作法一
先将葱切段，蒜切片，姜切片，辣椒斜刀切段备用
作法二
再将油条撕开成单根，并切成小段後，在头尾均匀的抹上花枝浆，再沾上白芝麻备用
作法三
起一油锅，放入油条炸约2分钟後，取出摆盘垫底
作法四
将小黄瓜切圆片，以筷子将中间穿洞，再将海蜇皮切成尖长形後穿过黄瓜片中心的洞，放入沸水中汆烫1分钟後，起锅盛於油条上
作法五
另起一锅，放入切成末的葱、姜、蒜头和红辣椒，并加入麻油、味霖、乌醋、红麴、水和酱油调味拌煮後，
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