爱华网雪梨膏：雪梨膏的做法,雪梨膏怎么做好吃,雪梨膏的家常做法
雪梨膏，是以鸭梨或雪花梨为主要原料熬制而成的饮品，常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、咳吐白痰等呼吸道病症。雪梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才得以在民间流传。自古以来，在我国民间一直流传着“食生梨清六腑之热，食熟梨滋五脏之阴”的说法， 雪梨膏具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风， 醒酒解毒”等功效，经常喝雪梨膏大有益处，并能促进食欲，帮助消化，是一款老少皆宜的饮品。
雪梨膏 雪梨膏的做法,雪梨膏怎么做好吃,雪梨膏的家常做法——食材
鸭梨：1000g
红枣：250g
冰糖：200g
蜂蜜：200g
姜：20g
制作时间：1-2小时
用餐人数：
雪梨膏 雪梨膏的做法,雪梨膏怎么做好吃,雪梨膏的家常做法——步骤
1、
所有材料准备好
2、
梨去皮擦成细丝，红枣去核切丝，姜切丝，这三样材料全部放入锅中，煮30分钟
3、
把梨汁过滤出来
4、
梨渣用硬物挤压出汁，过滤出全部汁液
5、
所有汁液倒回锅中，放入冰糖中小火继续煮，把水分挥发掉
6、
中小火煮至冰糖融化，汁液起泡时，改小火继续煮，用勺子不断搅拌以免糊锅，煮至浓稠似糖浆时即可关火
7、
煮好的浓稠梨汁放至温时加入蜂蜜，搅拌均匀后装入密封瓶保存，喝时用温水冲服。
雪梨膏 雪梨膏的做法,雪梨膏怎么做好吃,雪梨膏的家常做法——小贴士
1、雪梨膏的制作工具：必须在无油的锅中进行，最好是沙锅或不锈钢锅；2、雪梨膏的存放方式：必须是干净无水的密封容器，最好先用开水烫过并晾干，这种天气放冰箱可保存一个月；3、雪梨膏的最佳饮用方法：温度在35度左右（不烫嘴为宜）的开水冲服效果最好。
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