发布时间：2018年04月10日 21:20:52分享人:人总要靠自己来源:互联网9
导语：相信很多人都听过东南亚的名菜：肉骨茶!肉骨茶，其实是马来西亚的美食，它的汤底由猪肉和猪骨配合中药熬成，起独特风味深受游客喜爱，那么你知道国外特色美食马来西亚肉骨茶的做法吗？如果您不是很清楚的话就让小编来为您详细的介绍一下吧。
食谱原料：
猪大排500克，当归1块，枸杞子1把，黑枣(有核)2个，川芎适量，玉竹适量，熟地黄适量，桂皮1块，食盐4克，蒜2头，白胡椒适量，白酒少许。
制作方法：
1.将当归，川芎，枸杞，熟地，玉竹，黑枣，桂枝，白胡椒粒洗净放入调味包中备用。
2.把大蒜洗净待用。
3.排骨洗净后放入开水中焯一下。
4.锅中放入排骨，药材包，不剥皮的整头大蒜和水，大火煮开后转小火再煮一个小时。
5.临出锅前加入盐及适量酒调味即可。
健康提示：
肉骨茶，一道风靡马来西亚的特色小吃。单从名字上看，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，虽然肉骨茶名为茶，不过，却是一道猪肉药材汤，汤料却完全没有茶叶的成份，反而是以猪肉和猪骨，混合重要及香料，熬煮多个小时的浓汤。责任编辑：zl
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