白切柠檬鸭桂菜年夜饭：白切柠檬鸭-爱华网

2015-02-04 梁力郭婕秦玉刚爱上生活爱上生活

柠檬鸭，咱们南宁的亲是最熟悉不过了，这可是咱们南宁最具特色的传统美食。平日里我们吃得最多的是生炒柠檬鸭，尤其是用柴火炒制的柠檬鸭，那股子酸香，飘过几条街去！不过，这生炒柠檬鸭的鼻祖呀，其实是白切柠檬鸭，制作方便，口感嘛，原汁原味、清爽宜人！搁在味重油腻的年夜餐桌上也是别有一番滋味哦~

主材：3斤的土鸭一只

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　工艺：炸汆法　　柠檬鸭的特色：其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。　　教您柠檬鸭怎么做，如何做柠檬鸭          是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟

　　柠檬鸭的做法步骤介绍　　制作步骤　　1. 准备材料：酸辣椒、酸

 柠檬鸭怎么做？　　柠檬鸭的材料　　制作柠檬鸭时，需要准备鸭子半只，酸柠檬一个，黄皮酱适量，生姜、生抽和食用油以及白糖等调味料都要适量准备一些，再就是酸姜、酸辣椒也要适量准备一些。　　柠檬鸭的具体做法　　1、把鸭子洗好

　　食疗作用　　柠檬鸭是一种补阴的食物，有句俗话叫做“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。对于体质偏弱的阴虚者来说，柠檬鸭可以起到这方面的功效。同时，柠檬鸭肉的营养价值和药用价值都很高，食疗功效明显。除了阴虚者外，平时易患咳嗽、