生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。
12个民间流传的生姜治病验方如下：
1、恶心呕吐：
生姜橘皮汤：生姜9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服。
2、妊娠呕吐：
生姜、红糖茶：生姜30克，红糖适量，水500亳升，煎服，每日1剂连服5天。
3、受寒腹痛：
鲜姜、白胡椒、红糖汁：鲜姜9克，白胡椒7粒，打碎机打碎，红糖15克热开水300亳升冲。每日二次早晚。姜、陈皮、葱汤：姜9克，陈皮12克，葱5株，胡椒5克，水500亳升煎开服。
4、腹泻：
姜、炒鸡蛋：鲜姜10克切成碎丝，调和鲜鸡蛋3只，炒熟食用，食后喝红糖水350—400毫升，每日一次。生姜、茶叶汁：生姜、茶叶各9克，水500亳升煎服。
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鹅不食草是一种野草，也是一种中药，有消炎作用的采回来研开，捣汁用渣将汁水滴到鼻子里有治疗鼻炎鼻窦炎的功效，下面爱华网小编带来了鹅不食草的民间验方和相关选方，欢迎阅读。 鹅不食草的民间验方 1、痰喘。用石胡荽左杨
1.狗咬伤：取鲜桃叶适量备用。用时先将伤口用淡盐水或老艾叶煎水洗净；桃叶用口嚼烂并捏成饼状，敷于伤口即可。未化脓者一般一剂既愈。化脓者切不可将伤口覆盖，只宜敷于伤口周围。每天换药一次，直至痊愈。此方为一老草医秘授，经临床屡用
《民间医学秘验方实证》治疗四肢疼痛及外伤验方1、赤小豆外用治血肿及扭伤我儿10岁那年，一次从高约3米多的树上摔下，当即头部右侧起一鸡蛋大小血肿（未破）。一农村老中医告我一法：适量赤小豆磨成粉，用凉水调成糊，于当日涂敷受伤部位，厚约0．5厘
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