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煲汤是一件十分讲究的事情，从食材的选择，到食材的搭配，再到烹饪过程中加入什么辅料，到加入辅料的多少，再到什么时候加入辅料，都会影响汤的口感，其中最重要的就是食材的搭配，根据我国流传已久的中医文化，我们知道食物搭配的合理，每样食材都会更大的发挥自己的功效，也更便于人体吸收，当然，如果搭配的不合理也会造成营养物质的流失和食材的浪费，更严重的是还可能对人体造成损害，那么莲藕骨头汤可以加灵芝吗?
在制作莲藕骨头汤的时候可以加灵芝，而且加了灵芝以后有种种好处，用好灵芝来煲汤，不仅可以治病保健，而且还能使汤的味道鲜美。在夏天搭配上莲藕，能够养神，清热生津，去火防暑，治疗失眠乏力。再配上些排骨在一起炖煮，即是一道美味的鲜汤，又是饭桌上的一道硬菜。待客、自用都非常给力。
下面给大家送上灵芝莲藕骨头汤的食谱，主料是猪大排250g，藕一块，灵芝15g，辅料为食盐、姜、八角、花椒。首先将莲藕切片或块，姜切片，然后把排骨用水焯一下，取出排骨，把水倒掉，接着把切好的莲藕和姜片放入锅中，加入水，放入灵芝，再放入花椒和八角、2勺盐，最后盖上锅盖，小火炖两个小时左右即可。
这道灵芝莲藕骨头汤的营养是什么丰富的，莲藕具有消食止泻，开胃清热，滋补养性，养神，益气力，常服，轻身耐老，延年益寿的作用;灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气。
