猪心的做法大全 猪心的功效与作用

   猪心的功效与作用

  猪心,中药名,为猪科猪属动物猪的心脏。宰杀后,剖腹取心,洗净鲜用或冷藏。

  新鲜的猪心,心肌为红或淡红色,脂肪为乳白色或微带红色,心肌结实而有弹性,无异味。变质的猪心,心肌为红褐色,脂肪微绿有味,心肌无弹性,组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。

  猪心的功效与作用

猪心的做法大全 猪心的功效与作用

  1、补充心肌营养的佳品

  猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

  2、安神睡眠

  猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。

  猪心的药用价值

  1、治产后中风,血气惊邪,忧悸气逆:猪心一枚,切,于豉汁中煮,五味糁调和食之。(《食医心镜》)

  2、治心虚多汗不睡者:

  

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