主料
羊肉400g
辅料
橄榄油适量 盐适量 白糖适量
孜然粉适量 孜然粒适量 辣椒粉适量
蒜蓉适量
步骤
1、先备好食材，将羊肩肉切成小块。
2、还有调料：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
3、羊肉盛入器皿内，倒入调料。
4、用手抓均匀，让它充分入味。
烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。1986年中央电视台春节联欢晚会上，陈佩斯、朱时茂合作表演了小品《烤羊肉串》，使吐鲁番这一风味小吃声名大噪，踪迹遍及全国。5、最后再放入少许蒜蓉。
6、继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。
7、再用干净的竹签将它串起来。
8、烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。
9、200度烤15分钟左右。
10、取出来刷一层橄榄油，再撒上少许孜然粒，继续再烤约十分钟即可取出。
小贴士
烤羊肉串最好用羊肩肉，只有少许肥，而且肉特别嫩滑。
正宗新疆大盘鸡的做法（图解）来源：苏州快报作者：文竹 发布日期：2009-11-24 13:29:22 阅读数:16559两年前学士街上有一家名为“阿扎提”的新疆菜馆，里面的大盘鸡好香，味道和别的地方不一样，土豆也是炸过的，汁特别多，配上他们新疆特有的拉面条，很
一不留神，居然一周又要过去了。奔波的一周，好在到现在我能做的事都完成了，接下来就是耐心的等待结果。不论顺利与否，前期准备我都尽力了，人无非就是一个问心无愧，然后自己影响不了的问题交给老天，不去计较成败。最近压力空前的大，这一周已
一直以来，都比较喜欢吃新疆大盘鸡，从北京到成都，都未曾放弃过。前几日试验过两次新疆大盘鸡的做法，味道受到一致好评，就将详细做法公布于此啦：1）主料：土鸡半只（鲜的啊，别用冰冻的），若喜欢吃肉鸡，侧请自便；土鸡需要花很长时间才会烂，但安全好吃；2）辅
羊肉串，羊肉串，新疆羊肉串......”吆喝声中，香味阵阵钻进你的鼻子。“羊肉串就得吃炭烤的，香！”----在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。
鸡肉的做法那么多，你最喜欢吃哪种?下面，爱华网小编给大家推荐好家常新疆大盘鸡做法，大家跟着爱华网小编一起来看看吧! 新疆大盘鸡的做法1 材料 鲜鸡半只、土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝
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