爱华网文图/沉鱼
面肠 辽宁省抚顺的新宾县是国家批准的首批8个满族自治县的老大，就因为建州女真从此地的赫图阿拉城异军突起，成为满清问鼎中原的直接发祥地。 说到满族最有特色的饮食，非“八碟八碗”莫属！ 新宾“八碟八碗”菜肴的原料均为当地土特产品，颇具满族本土特色与饮食风俗，乡土气息浓郁，是满族人迎宾、婚嫁、欢宴的传统美食。“八碟八碗”也叫“八八席”。当然，“八碟八碗”的菜品并不固定，会根据季节选配，甚至还在与时俱进。 “八碟”用的是大碟，通常是四凉四热；“八碗”其实用的是盆，一般是四荤四素，素菜基本是汤菜。
炒笨鸡蛋我们的 “2015美丽中国行”媒体采风团是那天中午抵达赫图阿拉城的，第一项任务就是品尝这满族特色的大餐——八碟八碗。落座，上菜，面肠、肝肠，汆白肉，锅贴，皮冻，小豆腐，苏子叶，素烩汤，杀猪菜，大丰收、炒笨鸡蛋、笨鸡炖蘑菇等等，盛在那黄灿灿富丽堂皇的食器中，顿觉华贵无比。从这些大碟大碗的餐具上就能看出一种满族人的豪爽，甚乎是一种豪情。
肝肠
大碗肉
柞树饼
苏子叶
糖三角
玉米饼
锅贴
煎饼
地英皮土豆丝汤
大白菜豆腐汤
素烩汤
小豆腐
杀猪菜，酸菜白肉炖血肠，典型的东北菜哦！从前，每到年关腊月底，农户家宰杀了养了一年的肥猪，才会吃到这道菜啊！
笨鸡炖粉条
皮冻
汆白肉
媒体采风团的小伙伴们一刻也不闲着，对着这诱人的大餐纷纷用相机手机“咔嚓”个不停。
当这一碟一碗的菜肴慢慢上齐之后，擎起筷子甩开腮帮子您就畅快淋漓吧！在东北数百年的满汉文化融合中形成了满汉共有的东北菜，“八碟八碗”随清军入了关又带入宫廷，于是便升级换代为宫廷的满汉全席。人口众多的中原汉族区就像一个强大的吸盘，千百年来同化了多少外来民族啊。希望各民族同胞能在历史发展进程中始终能保持本民族特有的风俗，因为只有民族的，才是世界的。
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