新鲜白鱼l条(约重750克)，熟火腿25克，菜心20棵，鸡蛋清50克，鸡清场300克，精盐5克，味精2克，黄酒5克，葱姜汁适量，鸡油5克。
制作：
1．将白鱼宰杀、治净，用刀沿脊骨取下两片鱼肉，肉面朝上，用刀背轻拍后，再用刀口刮下鱼肉(约取300克)，置清水盆内浸泡去血水。然后，捞起沥水，置猪肉皮上排斩至细(越细越好)，放入盆内，加精盐3克，葱姜汁、鸡蛋清、味精 l克、黄酒2克及适量清水，搅匀上劲成鱼茸。
菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀，熟火腿亦切成小橄榄形，嵌在十字刀口内。
2．锅内放入清水上火，将鱼茸置铵花器内挤成鱼面入清水内，待鱼面变白刚沸时捞起沥水。
3．锅上火，放熟猪油少许，投入菜心加精盐、味精煸熟待用。锅复上火，放入鸡清汤及精盐、味精、黄酒，沸后放入鱼面，再沸时，用湿淀粉勾薄芡，淋入鸡油装盆。菜心围在一周，另放几根水发鱼翅(入味后)于盆中间即成。
绞股蓝龙须茶，绞股蓝龙珠茶和绞股蓝叶片茶。绞股蓝龙须茶是用绞股蓝的卷须也就是绞股蓝的嫩尖做的，口感醇和，绞股蓝的功效与作用最好的就是龙须茶。绞股蓝龙珠茶，龙珠茶是绞股蓝全草加蜂蜜或者白糖制作的，也有的龙珠茶是用绞股蓝茶的碎末
八角亭龙须茶，属乌龙茶类。系用长短不同之茶条以红色丝线捆扎成单束或双束形态的茶叶，它的外形壮直墨绿，很象神话中的龙须而得名。八角亭龙须茶在制作时，采用了五彩线捆扎成束状，故又名“束茶”。龙须茶工艺独特，成品既是名茶，又是美观别致
在世界遗产地武夷山，有个叫八角亭的地方，它与崇阳溪仅一水之隔，有着坦荡肥沃的河滩地，昔日曾是一片片美丽的茶园。历史上，八角亭村民就是利用这片广阔的溪洲，种植所谓的洲茶的。村民们将洲茶精制成了形似龙须的茶，因其产自八角亭，所以民间大
   龙须饼的制作材料：面粉1000克，精盐5克，食碱6克，植物油1000克（约耗150克），白糖100克，金糕5O克。龙须饼的特色：形似龙须，酥脆甜香。  龙须饼的做发1.盆内加面粉、精盐、水500克，先和成雪花状，再揉匀略饧，然后用两手各揪住
材料： 面粉1000克，精盐5克，食碱6克，植物油1000克（约耗150克），白糖100克，金糕5O克。 龙须饼的特色：形似龙须，酥脆甜香。 教您龙须饼怎么做，如何做龙须饼 1.盆内加面粉、精盐、水500克，先和成雪花状，再揉匀略饧，然后用两手各揪住面
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