腊八粥的材料都有什么?
腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄干;又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣;还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆等。
1、糯米(江米):糯米分为白色糯米和黑色糯米,黑糯米的米粒是不透明的,黑是黑、白是白,非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米,用糯米熬粥黏稠香甜。
2、薏米:薏米有调节心气的功效,还有养颜的功效,皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米,对皮肤有好处,“薏米+绿豆可护肤”薏米“微寒而不伤胃,益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。薏米性寒,根据身体体质来食用。
3、燕麦:蛋白质有的高达20%,能降低胆固醇,预防心血管疾病。
4、桂圆:桂圆有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。
5、枸杞:枸杞有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。
6、葡萄干:葡萄干可补血气,对心肌有好处,对神经衰弱有辅助疗效,莲子等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。
7、百合:百合滋阴养肺。
8、红小豆:养血,健脾益胃,被李时珍成为:“心之谷”。
9、绿豆:清热解毒,利尿,是我国独有的豆类。
10、红枣:富含维生素C,被誉为“天然维生素丸”。红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。
11、花生:润肺、健脾。被称为“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外,没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸,而不含胆固醇。
12、黑芝麻:种子虽小,营养不低,其中含有的亚麻酸可降血压,防血栓,带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。
13、大米:有补中益气、健脾、和胃的功效。
14、小米:清热解毒,安神。小米对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。