黄豆芽的营养价值有哪些
维生素含量增加
黄豆发芽后，维生素C、胡萝卜素、维生素E及叶酸等会成倍增加。矿物质利用率提高
有研究指出，黄豆在发芽时，抗营养物质减少，与矿物质的拮抗反应降低，矿物质更容易被利用。
蛋白质和多糖易吸收
由于多种酶类的催化作用使得黄豆中大分子的蛋白质、多糖类发生分解，转化为氨基酸和单糖，更易被吸收。
大豆异黄酮含量升高
黄豆在发芽过程中呼吸作用增强，其中异黄酮合成代谢的关键酶数量有所增加，从而提高了豆芽中异黄酮的含量。
食用方法多种多样
黄豆芽芽苗长到三四厘米时：其营养价值最高
黄豆芽的食用方法也有很多，可以焯水后凉拌，也可做汤，还可以用来涮火锅、做配菜等。
年终总结年终总结的开头和结束语
? ? 黄皮果即黄皮，又名黄批、黄弹子、王坛子、油皮、鸡皮果等，是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料
黄桃有什么营养?黄桃是黄肉桃的俗称，也是众多桃子品种之一。黄桃果肉软中带硬，甜多酸少，有诱人的香气，且营养价值极高，有降血脂、抗衰老等保健功效，是不可多得的养生水果。 黄桃的营养成分 黄桃的营养非常丰富，根据农科院的检测，黄桃
豆芽,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、
绿豆芽是我们餐桌上比较常见的一种食物，绿豆芽的营养价值非常的高，经常吃绿豆芽对于我们的身体健康大有裨益。那么你知道绿豆芽的营养价值和功效吗?今天就和小编一起学习一下绿豆芽的相关营养知识吧。目录1.绿豆芽的基本介绍2.绿豆
黄桃是一种健康营养而又口感很好的水果，也是我们吃的比较多的水果之一。那么你知道黄桃的营养价值有哪些吗?今天就和小编一起学习一下黄桃的营养价值和功效，以及黄桃各种营养的吃法吧。目录1.黄桃的基本介绍2.黄桃的营养价值3.黄桃
爱华网