红烧肉炖鹌鹑蛋 无肉不欢——鹌鹑蛋炖猪蹄



喜欢把猪蹄炖的脱骨~~软软糯糯的~~香而不腻~


红烧肉炖鹌鹑蛋 无肉不欢——鹌鹑蛋炖猪蹄
材料:

猪蹄500g  鹌鹑蛋300g  姜5g

调料:

生抽1汤匙  老抽1/2汤匙  料酒1汤匙  蚝油1/2汤匙  花椒适量  冰糖10g  五香粉1茶匙  八角粉1茶匙

做法:

1.材料准备好2.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用3.猪蹄焯水后捞出控干4.锅里烧热油,爆香姜片5.放猪蹄入锅翻炒6.炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色7.调入五香粉和八角粉,翻炒均匀8.随后转入电压力锅内胆,兑入适量水9.放入剥壳后的鹌鹑蛋,加入花椒、冰糖10.启动压力锅程序,烹饪结束即可




  

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