食谱原料：
对虾6个、精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜。
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制作方法：
1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水;
2.蒜、姜、葱切成末待用;
3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟;
4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
健康提示：
本食谱为湘菜的代表菜式。
对虾补肾8兴阳;滋阴熄风。主肾虚阳痿;阴虚风动;手足搐搦;中风半身不遂;乳疮;溃疡日久不敛。
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