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用料：阿胶250克、黄酒250毫升、熟黑芝麻200克、熟核桃仁200克、桂圆肉150克、红枣肉150克、冰糖250克
做法：
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎(优质阿胶一敲就碎，如果您购买的阿胶坚不可摧，阿胶质量就很值得怀疑了)。
2.敲碎的阿胶块用黄酒浸泡2天(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话，半天时间就够了)。
3.将泡好的阿胶放入锅中隔水加热，边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体(大概需要30分钟)。
4.加入敲碎的冰糖，冰糖要尽量敲得碎一点，否则很难融化。边搅拌边煮，大概需要40-50分钟，冰糖才能完全融化。
5.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀。
6.待核桃肉、桂圆肉均匀裹上阿胶液后，加入红枣肉搅拌均匀，再加入黑芝麻搅拌。
7.进行最后的煮制和搅拌，大概20分钟后关火。
8.将容器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。晾凉后盖上盖子放入冰箱冷藏24小时即可。
9.取出的阿胶切片适量食用，早晚各一次，每次10克左右(一片)。
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