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美食主义控 【一个人的晚餐—海鲜云吞面】做法:1.将大虾去头、皮、肠线，保留尾部;香葱切末 2.汤锅,适量清水,烧开,下面条和馄饨,稍煮一下就可,若是夏天,煮好的面条可过水.3.煮面的汤烧开后放虾仁,再加香菇,海米,紫菜,油菜,胡椒粉,盐,香油调味,最后将馄饨和面条放入汤中,撒上香葱末即可美食主义控 【剁椒蒸鲈鱼】1、鲈鱼剖洗干净后，对剖开来放盘里，在鱼身上切上几刀，抹上少许盐，植物油。2、把适量剁椒铺在鱼身上，再撒点生姜丝，沸水上锅蒸8－10分钟。3、出锅后撒上葱花，再起锅烧热适量植物油，再把热油淋在鱼身上。4、最后倒适量酱油即可上桌啦。美食主义控 【干锅牛肚】做法：1把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟，捞起切丝。2姜切末，洋葱切丝，香干切条，蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段。3热锅凉油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味，加牛肚料酒翻炒。4加豆瓣酱炒匀。5加蒜薹、香干翻炒，加盐翻炒几分钟。6加洋葱丝和味级鲜，鸡精胡椒粉尝味出锅美食主义控 【豉香凤爪】1.凤爪洗净后用开水焯一下，砍成两段，鸡掌部分切开一点，方便入味；2.电饭锅中放入凤爪、豉油、香叶和八角，还有一点清水，按下煮饭键；3.当煮饭键跳起后再按一次，再焖15分钟即可~超级美味呦美食主义控 【蛋花腊肠蘑菇饭】1.大米洗净泡30min,白蘑菇.胡萝卜.黄瓜洗净切丁,腊肠切丁,葱切葱花,鸡蛋打蛋液；2.蚝油1勺.酒1勺.生抽1勺.白糖1茶匙.胡椒粉1茶匙.香油1勺调成味汁；3.大米.白蘑菇.腊肠.胡萝卜起入电饭煲,开始煮饭；4.米饭蒸好后,入味汁.蛋液并拌匀,撒葱花.黄瓜丁,盖盖焖8min即可美食主义控 【自制麻辣口水鸡】锅中水沸后将鸡肉，姜片，料酒一同倒入锅中去血水，断生后立刻关火。另起锅放入花椒、姜蒜、八角炸出香味。 把热油倒入盛放辣椒面的碗中，黄瓜切丝垫在盘中，把切好的鸡块放在盘中，浇上剩余的香辣油，撒上白芝麻和花生即可美食主义控 【电饭锅新奥尔良烤翅】1.鸡翅洗干净，划上几刀方便入味，用奥尔良烤翅调料(超市都有卖)腌上；2.腌好后，连汤带翅一起倒入电饭锅，按下煮饭键；3.中途给翻个面，等煮饭键跳起，汤收也基本收干，刷层蜂蜜，再按煮饭键5min即可出锅，开吃。美食主义控 【电饭煲版土豆焖排骨】1.排骨切块,土豆去皮切块；2.电饭煲烧热,入油,入土豆煎至金黄盛出；3.重烧热电饭煲,入排骨,煎至没有水份；4.入米酒.烤肉酱.生抽.糖,炒匀后盖盖焗至出香气；5.入开水,盖盖慢煮至半锅水时,入土豆,继续盖盖焖到要收干汁时,加老抽.盐,再盖盖；6.留少许汁,焖1min即可美食主义控 【大盘鸡做法】1、整鸡剁成块，焯去血沫杂质。2、土豆、尖椒切块。3、油热放入花椒炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。6、放入煮好的腰带面焖5分钟即可。美食主义控 【柠香烤鸡翅】1.鸡翅两面都用刀划3道口子，以便更好的入味，蒜切片备用；2.用橄榄油、生抽、盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜片、欧芹碎将鸡翅腌制至少30分钟(可用保鲜膜封住放入冰箱)；3.烤箱预热180度，烤8分钟，翻面烤8分钟，再翻面烤8分钟，直至鸡肉全熟并表面略微焦黄即可美食主义控 【泡椒凤爪】1.将鸡爪洗净切小块。方便入味。2.剁好的鸡爪下入水中，加入花椒 大料 盐 姜片煮沸。开锅后再煮5分钟。3.捞出鸡爪，缓水不停冲洗鸡爪2分钟。以去除角质。4.将泡椒倒入容器中，买来的泡椒水太少，可以再加些凉白开。加入盐和米醋搅匀。5.冲洗好的鸡爪倒入泡椒水中，浸泡一夜。美食主义控 【蜜汁鸡腿饭】做法：1、鸡腿去骨，用刀背拍几下，用叉子叉些小洞，用料酒和五香粉腌制；2、用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁；3、西兰花撕小块，胡萝卜切片，焯水后晾干备用；4、平底锅油烧至六成熟，煎至两面金黄，放入蜜汁；5、边搅动边收汁，然后关火。待鸡腿凉切块即可美食主义控 诱惑难挡的各种海鲜！！ 更多精彩推荐，猛戳：http://url.cn/OyPCbG
美食主义控 【酸辣鸡爪】1 鸡脚洗净，对半斩开。2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。 3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下。 4 把蒜剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身美食主义控 【重庆辣子鸡】1 整鸡理净，去头去爪剁小块；蒜切片，干辣椒剪段；2 鸡块中倒料酒和盐拌匀腌20分钟；3 热锅加油，八成热时倒鸡块炸至表面焦黄捞出；4 锅中留底油，爆香蒜片，下干辣椒段和花椒炒香，倒鸡块和姜片；5 继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻, 炒匀即可美食主义控 【肉酱干拌面】1.干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒;2.金针菇切末,豆干切丁,木耳切片;3.爆香葱白姜末蒜末,加绞肉进花椒油炒到八分熟,加2翻炒;4.加豆瓣酱,酱油,花椒粉调味,加米酒,水,中小火炖15min,下盐和糖调味;5.加乌醋提味,熄火后入葱绿;6.吃时加香菜即可美食主义控 【自制麻辣口水鸡】锅中水沸后将鸡肉，姜片，料酒一同倒入锅中去血水，断生后立刻关火。另起锅放入花椒、姜蒜、八角炸出香味。 把热油倒入盛放辣椒面的碗中，黄瓜切丝垫在盘中，把切好的鸡块放在盘中，浇上剩余的香辣油，撒上白芝麻和花生即可美食主义控 【不用一滴油！脆皮鸡翅】1.腌制鸡翅：倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟；2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片；3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟，一共加热12分钟即可美食主义控 【孜然鸡翅】1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔,加料酒.盐.生抽.胡椒粉.蚝油.姜片腌制30min;2.生姜去皮切片;3.锅中油热,入鸡翅煎至表皮焦黄;4.加1小碗水,加入腌制鸡翅剩余的调料;5.大火煮开,待汤汁快收干时,加孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可美食主义控 【水煮肉片】1.肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。2.油菜洗净焯水控水。3.起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。4.锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开。5.肉片滑水中稍煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻。6.最后把油烧烫浇到肉片上即可。美食主义控 【粉丝蟹煲】做法：1）所有材料洗净，蟹用刷子刷净，去壳对半斩成块，粉丝洗下用水泡软。2）锅里放油煸香葱姜蒜，放入螃蟹炒一炒。3）倒入适量料酒炒均，再倒入适量酱油炒均。4）注入清水烧开。5）接着放入粉丝煮2-3分钟。6）最后加入适量的盐和葱花翻炒下即可出锅美食主义控 【红烧猪尾巴】1猪尾巴处理干净后切断。2锅内倒少一些油，油温5分热下八角和生姜片爆香。3）再把猪尾倒入翻炒一分钟。4）加入料酒。5）生抽和老抽（生抽2调羹，老抽一调羹）炒匀。6倒入砂锅，加入适量的水，大火烧开转小火炖1小时。7）一小时后大火加入冰糖，收汤熄火即可美食主义控 【花生鱼头汤】1、用少许油把鱼头两面煎至金黄，然后注入开水。 2、锅中放入事先泡好的花生米和大枣煮开。 3、水开后撇净浮沫，然后把材料倒入砂锅中。 4、用文火熬煮1小时后放入提前泡发好的腐竹滴入几滴绍酒，再继续煮1小时。 5、最后用盐调味，调好味放入一棵菜心点缀。 6、关火连同砂锅一起上桌。美食主义控 【嫩炸牛肉】做法：1）将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。2）洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。3）将油烧至七成热时把牛肉下入滑散。4）炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5）撒上孜然芝麻即可食用。美食主义控 【鱼香嫩豆腐】1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3.注入清水半杯。4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。美食主义控 【蒜香茄汁烤翅】1.翅中洗净放盐用力挤鸡翅里的水,用牙签在翅身上扎些洞;2.蒜用刀拍扁后剁成蒜蓉,越细越好;3.翅中加1勺半辣椒油.2勺番茄沙司.1勺蜂蜜.半勺生抽及剁碎的蒜蓉;4.所有调料拌匀,腌30min;5.腌好的翅中摆碟,微波炉烤3min后看下烤制结果,再烤2min即可。美食主义控 【酱爆鱿鱼须】锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出；两大勺酱油 14勺的白糖，倒入鱿鱼抓匀；再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟；热油锅，爆香蒜末和杭椒干；倒入鱿鱼和腌酱，几滴白醋,大火翻炒一到两分钟收汁即可美食主义控 【麻辣虾】1.辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。 2.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。美食主义控 【好吃的椒盐炸豆腐】制作：1.红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末，豆腐洗净切块.2.大火热锅倒油，八成热时豆腐一块一块入锅，炸至金黄捞出沥干.3.锅留少许油爆香葱蒜.4.放红椒圈、盐、黑胡椒调味料搅匀离火.5.将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可美食主义控 【养胃食疗方】1．生姜、桔皮各12克，水煎服用，止疼止呕；2．蜂蜜开水冲服空腹饮用，治疗胃酸胃疼；3．鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣；3个去核煲汤，暖胃驱寒；4．鲜豆腐500克、红糖60克，加适量清水，煮20分钟后食用清胃去火；5．大枣7个、红糖120克、生姜60克水煎食用可止痛美食主义控 【肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎。2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好实最常用的是筷子我会说吗）卷起面绕好几圈，然后美滋滋地送到嘴里——享受啊！美食主义控 河南九大民间小吃。【河南胡辣汤（荤素皆有，还有和豆腐脑的両掺）】【开封炒凉粉】【襄县焖面】【道口烧鸡】【开封灌汤包子】【郏县饸饹面】【王洛镇红烧猪蹄】【许昌浆面条】【洛阳水席】。美食主义控 【清蒸生蚝】1）生蚝清洗干净。2）小香葱和蒜蓉剁碎。3）锅内加入色拉油，油温3至4成热时放小香葱碎和蒜蓉炸香。4）加入蒸鱼豉油和料酒，盛出放小碗中待用。5）把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟即可。6）把生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可...美食主义控 【韩式凉拌菜】1.豆皮切丝，黄瓜切丝2.胡萝卜切丝，香菜切段3.蒜切末，把蒜末放入装豆皮丝和蔬菜丝的盆中 4.放入鱼露和酱油 5.再加入辣椒粉、熟白芝麻和香油 6.放入白糖、牛肉粉和醋精，拌匀 7.再撒上一些辣椒粉和熟白芝麻，戴上一次性手套，搅拌均匀，腌制1个小时以上更好吃
美食主义控 【羊肉炖土豆】将羊肉切块，泡出血水；土豆切滚刀块；热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖；待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右；下入土豆，点适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤。
