【与众不同的西红柿蛋花面】外加【自家手擀面】“西红柿鸡蛋面大家都吃过，无论是热食还是凉吃都别具风味，今天我就做一款很不一样的西红柿鸡蛋面。吃上去很是爽口，适合夏天食用。” 主料 西红柿 (2个) 鸡蛋 (2个) 干香菇 (适量) 干木耳 (适量) 干黄花菜 (适量) 毛豆 (50g) 玉米粒 (20g) 辅料 水淀粉 (适量) 厨具炒锅 分类秋季菜谱 夏季菜谱 主食 咸鲜 炒 十分钟 普通难度 黄花木耳香菇泡发好后切碎，香菇切片。西红柿切块，火腿切片，准备好毛豆玉米粒备用 热锅凉油，下入桂皮八角和五香粉小火煸炒香。 这是锅中烹入酱油50g出香气后加入开水并烧开。 过滤掉桂皮八角后，依次下入毛豆、玉米粒、西红柿、等除了鸡蛋外的所有食材，然后转小火上十分钟。 这时候小火淋入水淀粉。 勾芡后鸡蛋打散，蛋液慢慢淋入卤中出现蛋花即可 擀面 擀面 叠面 切面 煮好面浇上卤汁（我们也叫臊子），是不是很诱人哪啊。 小窍门：
1、这款面条凉吃热吃都别具一番风味。
2、面条可以自己选择，这次是自家的手擀面，我还试过意大利通心粉，效果同样很棒甚至比中式面条和传统意面还好吃。
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