爱吃辣的吃过别人做的的和市面上买来的辣椒酱很好吃，市面上卖那种是家庭制作出来摆摊卖的。有时候想吃的时候却买不到，还不知道怎么做。如果出现这种情况不用再担心了，康网小编教大家如何做辣椒酱。
辣椒酱的做法介绍
辣椒酱的材料：辣椒、蒜、盐、高度酒(注意，必须是高度的)、瓶子
辣椒酱的做法：将辣椒和蒜洗干净，晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净，晾干!
辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好, 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。将辣椒酱拌匀就可以了!
最后装到瓶子里，封好!封存一个月就可以吃了!中途可别打开瓶子!
扩展阅读：制作辣椒酱的注意事项
整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!
做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!
当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
瓶子一定要比较密封!
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