炒菜技巧口诀做菜的技巧-爱华网

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炒菜永久不粘锅小窍门炒菜不粘锅的4个小技巧

 　　我们在做饭的时候比较容易出现粘锅的问题，而且我们也知道粘锅之后容易产生致癌物质的，下面介绍我们生活中比较常见的炒菜技巧，这些技巧都是能让我们炒菜的时候没有粘锅的苦恼。　　炒菜不粘锅的4个小技巧　　我们很多人都

　　电磁炉炒菜技巧及常识　　1.电磁炉在使用过程中，煮水或煮汤时不要把锅盖盖严。原因是，电磁炉热效率太快，水在很短的时间内就沸腾了，盖得太紧水易溢出来，流进电磁炉机体内，易短路造成电磁炉损坏。任何电器都怕水。　　2.在清洁电磁

做菜的时候料酒什么时候放比较好1、大火炒菜，应及时喷上料酒，马上起锅。过早喷酒，容易挥发。炒菜为什么要放料酒呢2、腥气较浓的鱼、肉可先用料酒浸一会，让酒精渗透到胺类物质中，然后烹调，腥味就能消除。3、先将鱼、肉表面用料酒抹一遍

　　　“为什么光能让我们看见东西？”“什么是宇宙大爆炸？”当孩子看完科幻动画片后，总会带着一大堆“问号”去找爸爸妈妈。这个时候，你会怎么做？是立刻回答他的问题？还是先让他“一边玩去”，忙完自己的事情再说？建议你选择前者，因为，教育孩子

 　　84个做饭做菜的技巧　　一、主食　　1、煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。　　2、在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。　　3、陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放