香菜大家都不陌生,可是我们做法的时候只是注意到了它的茎叶,而事实上香菜的根才是最有营养的,香菜根具有健脾胃,促进血液循环和治疗荨麻疹的作用
准备香菜根,平时用掉的不要扔掉,切成两半泡在水中这样泥沙更容易去除。
准备胡萝卜,黄瓜,尖椒,葱段。
蒜片,八角,桂皮香叶,姜片,香菜根。
锅中放油油热后放入,八角,桂皮,香叶炒香,加入两勺生抽,一勺米醋,一块冰糖,烧开锅,烧开以后自然放凉。
凉透以后浇在准备好的配菜上,泡一晚上,辣椒最好用油煎一下,这样就不会太辣
其实我们很多人都把香菜根扔掉了,其实它是个宝,我以前也不知道,有一次去朋友家见他这么吃,就爱上了香菜根。
一般人都忽视了香菜根,认为香菜根的功效哪有小编我说的这么大,其实不然,可以去中药店询问一下老中医,是一味很不错的药。
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