虾不能和什么一起吃 【虾和什么不能一起吃】虾不能同什么一起吃

秋季正是虾上市的季节,很多人都被虾的美味折服,但是我们知道食物是有相克一说的,虾和什么不能一起吃,你知道吗,如果不了解的话可是会出事情的。下面小编就来告诉你吃虾的一些饮食禁忌。

  虾是富含高蛋白的海鲜之一,所以维生素C含量较高的水果都不宜和虾一起吃,否则无异于吃砒霜。而且,吃虾时也不宜喝果汁、喝茶。河虾和番茄一起吃,则容易引起食物中毒。虾虽然美味,但是要吃得健康,这些常识不能不掌握哦。


  富含维生素C的水果

  虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。因此吃虾时不要和富含维生素C的水果一起吃,如柠檬、柑橘等。

  鞣酸含量较多的食物

  因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物,不宜和虾一起吃。


  不能和虾一起吃的其他食物

  南瓜:虾和南瓜同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

  果汁:吃虾喝果汁会导致腹泻。

  黄豆:虾和黄豆同食会消化不良。

虾不能和什么一起吃 【虾和什么不能一起吃】虾不能同什么一起吃

  红枣:虾皮和红枣同食会中毒。

  金瓜:虾和金瓜同食会出现拉痢。

  WWw.aIhUaU.COM番茄:河虾与番茄同食容易出现食物中毒。

  猪肉、鸡肉:海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。


  了解完不能同虾一起吃的食物后,我们来看看我们这么喜欢吃的虾有什么营养,吃虾有什么好处。

  营养价值

  现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。


  虾的营养分析

  1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

  2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

  3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

  4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  食疗作用

  淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;

  虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

  适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。


  虾的营养价值非常高,所以大家平时可以多吃点虾,一定要好好挑选新鲜的虾,下面来教大家如何选购虾。

  一看外形,一般新鲜的虾,都是刚打上来就立即速冻的船冻虾,身体蜷缩是它们的标志。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。

  二察色泽,新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。如果虾头全红,那可不是虾油,而是因为长时间浸泡氧化产生的杂质,这样的虾您一定不要购买。

  三观肉质,新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。

  四闻气味,新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。

  写了这么多,相信大家一定对于吃虾的饮食禁忌,以及虾的营养价值、如何选购虾等内容都有了了解,希望大家能够在本文中有所收获。

  

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