2016年1月1日起,号称“能量水”、“富氧水”等名称的水,根据包装饮用水新国标,这些不科学的标签标识将不能使用。
包装饮用水新国标的实施,广西118家企业面临洗牌。
今年5月24日《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)(下简称新国标)实施,该标准增减了微生物及理化指标,要求包装饮用水的名称应当真实、科学。
标签标识应清晰、醒目、持久,使消费者购买时易于辨认和识读。
而目前市场一些瓶装饮用水标注的“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”等将不得标注。
这也意味着目前市场上小分子水、离子水、富氧水等诸多称谓的包装饮用水名称要退出市场。
据介绍,目前广西一共有298家桶装水企业,由于广西特殊的地理环境,生产天然泉水的企业有118家、矿泉水企业有17家,虽然只占广西桶装水生产企业的一半,但是产量占到桶装水的2/3。
新国标规定,除天然矿泉水和饮用纯净水外,剩余的“天然水”、“山泉水”、“矿物质水”等都被归类到其他包装饮用水。
据介绍,菌落总数、霉菌、酵母等属于卫生指标,一般情况下不会影响公众健康,而过度控制卫生指标菌和杀菌可能导致饮用水中溴酸盐含量升高,构成健康风险。
从5月24日,新国标对包装饮用水标准、标签等作出了更为严苛的规定,这对饮用水企业的水源品质、工艺标准提出了更高的要求。
根据新国标规定,标签更改将给水企一个缓冲期,最迟期限是2016年1月1日。面对新国标,广西的包装饮用水一定要适应,并根据国家标准转变水产品。
如果这样,广西很多山泉水的品牌价值就被弱化了,广西瓶装饮用水行业将面临重新洗牌。目前广西瓶装饮用水行业协会正在向国家卫计委提交申请,保留山泉水的标签。
饮用水新国标实施 高价概念水退市仍在路上
离子水、冰川水……市场上销售的包装饮用水五花八门、名称各异,消费者往往无从下手。不过,随着5月24号《包装饮用水食品安全国家标准》的正式实施,概念水将淡出市场,包装饮用水产品市场也会逐步得到规范。
水价格越来越贵,有3块的,4块的,五块的,还有10块20块的。这种动辄几十元的高价瓶装水在市场上并不少见,这些产品大多被冠以各种概念。例如,一款名为帕米尔冰川矿泉水产品在包装上醒目的写着“细胞营养水”字样、另一款高原矿泉水宣称自己“具有天然弱碱性”、能提高人体免疫力等等,记者发现,这样的一瓶550毫升瓶装矿泉水,售价高达37块钱。
在瓶装水激烈的市场竞争中,很多生产厂家为了赚人眼球,谋取巨额利润,会在包装饮用水的名称上做文章,因此市场上才会有让人眼花缭乱的各种“概念水”。天津商业大学商学院教授黄聚河对瓶装高价水曾进行过调研,他指出,生产企业与其注重华而不实的宣传,不如在品质和口味上做足文章,别让营销噱头成为赚钱的理由。
“现在瓶装高价水增加很多内涵,保护肝脏,视力的很多,大多数是忽悠。它就是通过概念炒作提价诱导消费,就冰川水、山泉水它都是有限的,这些厂家都用这些水的话,那地球早就干了,完全是概念的炒作。”
今年5月24号国家卫计委出台了《包装饮用水食品安全国家标准》,对炒作概念的现象进行了规范,明确市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其它饮用水两类,不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其它不科学的内容。
新规出台一个月后,部分“概念水”已经开始争相改名,在一家大型超市,市民熟悉的康师傅矿物质水已经改用新的名称——康师傅优悦。
可口可乐公司也表示,将根据相关要求,对包括标识在内的相关内容进行调整。娃哈哈品牌去年面市的富氧水也已更换了新包装,分别改用“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”。据了解,新国标设定了过渡期,目前,生产企业正逐步对产品的包装进行更改。2016年1月1号起,富氧水、离子水等将不允许继续销售。
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